相模原市立弥栄小学校

うちまめごはん
牛乳
ぶりの竜田揚げ
コロコロ塩豚汁

打ち豆は大豆をつぶして乾燥させたものです。
冷蔵庫などがない時代、乾燥させた大豆が
貴重なたんぱく源でした。
打ち豆にすることで、吸水性に優れるので
料理に用いやすいです。
北陸や東北地方でよく食べられていたそうです。