相模原市立弥栄小学校

ごはん
牛乳
ジャージャン豆腐
いりことアーモンドの甘辛和え

ジャージャン豆腐は中国の四川料理で
家常豆腐と書きます。
味付けや使う野菜は家庭によって様々です。
給食ではキャベツを２９ｋｇ使いました。
赤みそ、しょうゆ、豆板醤などで味付けしています。

いりことアーモンドの甘辛和えは
いりことアーモンドを加熱し香ばしくし、
たれにからめています。
佃煮のように甘じょっぱいので
ごはんがすすみます。